Jumlah kelopak pada jajanan ini adalah 8 yang melambangkan delapan jalan utama yakni matahari, bulan, bintang, air, tanah, angin, awan, dan samudra. Kue yang satu ini juga cocok dipilih sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang dari Kotagede. Nah, itulah daftar 10 rekomendasi jajanan khas Kotagede yang bisa Anda coba.Heading 2: Kuliner Khas Ambon yang Wajib Dicoba. Heading 3: 1. Kue Bobengka. Kue Bobengka adalah salah satu jajanan tradisional khas Ambon yang memiliki cita rasa manis dengan aroma kayu manis yang khas. Kue ini terbuat dari bahan-bahan seperti gula aren, kelapa parut, kenari, air kelapa, santan, tepung ketan, adas bubuk, dan kayu manis.
Suara pedagang kue putu tersebut berasal dari uap yang keluar alat kukus yang digunakan. Suara tersebut menjadi identitaa yang melekat kepada pedagang putu. Hingga sekarang kue putu masih dapat dijumpai dibeberapa daerah di Indonesia. Dan semoga kue putu menjadi makan tradisional yang akan terus dilestarikan sampai cucu-cucu kita kelak.
Teknik Mengukus. Mengukus adalah memasak bahan makanan dengan uap panas yang berasal dari uap mendidih. Dengan metode ini, bahan makanan tidak berhubungan langsung dengan air. Mengukus menggunakan panci pengukus yang terdiri dari dua bagian, yaitu bagian berisi air pada bagian bawah dan bagian atas untuk menaruh bahan makanan yang akan dikukus.
Sehingga bentuk dan rasanya mirip dengan kue klepon di Indonesia. Tapi di Malaysia namanya onde onde. Di sana, onde onde berasal dari daerah bernama Melaka. Karena itu, onde onde kerap disebut sebagai buah Melaka. Di Indonesia sendiri, klepon berasal dari Jawa. 2. Kuih Denderam dan Kue Ali Agrem
Foto: adn. Makanan ini kemudian dikenal oleh masyarakat sebagai Kue Apem, yakni berasal dari saduran bahasa Arab “afuum” yang bermakna ampunan. Tujuannya adalah agar masyarakat juga terdorong selalu memohon ampunan kepada Sang Pencipta. Lambat laun kebiasaan ‘membagi-bagikan’ Kue Apem ini berlanjut pada acara-acara syukuran.
xNZe. kue lumpur berasal dari daerah
